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小货站空包网:华润万家加强质量监控 保障食品安全

更新时间:2020/3/17 / 阅读次数:38


  小货站空包网:依照从前常规,2020年3月,华润万家全国门店应已启动了形式多样的“质量安全月”活动,或许是约请广阔顾客到门店进行“美食物鉴”、“美食大测评”;也或许是踏着春日的脚步,带领着自愿顾客前往华润万家自有品牌工厂观赏,了解华润万家自有品牌产品源头出产环节的质量管控。可是一场疫情,打乱了咱们的脚步。

  
  据介绍,自2009年起,华润万家就开端在每年的3月份举行“质量安全月”活动,旨在经过让顾客亲自体会的方法,传递华润万家的质量办理理念,尤其是食物安全理念。“活动尽管暂停了,可是华润万家对质量安全的管控不会停。”华润万家相关负责人表明,“疫情也提示咱们,要愈加注重食物安全,尤其是有着巨大顾客集体的零售连锁企业。”
  
  毋庸置疑,华润万家是一家有着3234家门店的大型零售连锁企业,进入全国30个省、自治区、直辖市和特别行政区,116个地级以上城市,服务顾客遍及大江南北。为了确保顾客权益,构筑产质量量,尤其是食物安全“防护墙”,华润万家一直严厉遵守国家法律法规和职业的质量规范,树立起一整套从源头、进程到现场的产质量量管控体系。
  
  华润万家作为产品运营者,合作伙伴很多,供货商办理就显得尤为重要。在产质量量源头管控上,华润万家将前端供货商的质量管控放在了大头方位,拟定了《华润万家产品准入质量管控流程》,经不断优化完善,已构成健全的产品准入质量办理体系,帮忙供货商进步和改进产质量量管控水平,然后不断进步华润万家运营产品的质量水平。与此一起,华润万家还学习全球食物安全建议(GFSI)和GAP的相关规范,对农产品栽培基地及其他产品的出产工厂拟定办理办法及审阅条款,从出产源头确保产品安全。
  
  疫情期间,华润万家更是严厉履行质量安全主体职责。一是强化源头管控,实在把好供货商准入关,严厉履行索证索票准则和进货查验要求,确保源头质量可控;二是加大本身出产运营进程管控,规范处置不合格产品,严厉产品放行规范,确保不合格产品或接近超支产品不流向商场;三是加强库存和产品流转办理,确保订单履行率,对储运环节质量危险进行排查,及时采纳危险控制办法;四是加大对公共区域、保洁设备、空调体系的消毒频次,坚持空气新鲜流转。经过以上办法,继续做好疫情防控期间质量安全作业,实在确保顾客的合法权益。
  
  现在,华润万家在全国各地共设有36个物流配送中心,配送网络覆盖全国门店。为加大产质量量进程管控,华润万家将检测作业前置至物流配送中心收货环节,从证照、温度、安全、质量等方面对来货产品进行严厉管控。配送中心均装备产品检测实验室,具有专业的质量办理团队和专用查验设备设备,果蔬产品均需进行农药残留量检测,并在所配送的门店进行公示,关于不合格的产品均拒收或毁掉处理。在配送进程中把控产质量量和产品安全。
  
  “从物流配送中心到华润万家门店的这一路上,咱们也会有严厉的管控。为确保生鲜、冷藏冷冻食物的质量,咱们均实施严厉的冷链配送。在固定配送车辆上,还安装了GPS设备,以此高效调度配送车辆,确保一线门店的供给。”华润万家相关负责人表明。
  
  产品抵达门店收货区后,将再阅历一轮严厉的现场检验,也便是产质量量现场管控。已准入门店出售的产品,华润万家还会进行定时抽检,一起约请第三方专业评定组织对全国门店进行食物安全评定,多措并重提高门店产品安全管控水平。除此以外,华润万家还经过打造食物安全示范店、树立生鲜溯源体系、树立食物安全检测中心、开展冷链物流体系等方法,为顾客营建安全、定心的消费环境,为顾客的美好生活护航。

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